How to do gema/ Cómo hacer yema
Si necessiteu fer una gema per posar en un pastís, etc. podeu preparar-la tal com us explico a continuació.
Ingredients:
- 3 ous sencers
- sucre (el mateix pes que el dels ous amb closca)
- unes gotes de suc de llimona
Preparació:
Barregeu tots els ingredients en un pot a foc suau, remenant fins que s'espesseixi. Paciència, tarda una estona. Quan ja la tingueu, aboqueu-la damunt del marbre de la cuina ben net per tal que es refredi ràpidament i tot seguit recolliu-la amb una espàtula per utitzar-la.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada